现在很多人都看好餐饮行业,餐饮行业中有着非常大的商机,而且进入的门槛也比较低,现在很多创业者想加入餐饮行业,虽然市场上的需求非常大但是现在的竞争也非常大,有很多的创业者刚刚进入就黯然退场了,但也有很多的一直在市场上发展,这就与每个餐饮老板的经营有很大的关系,其实刚刚开店是赚钱和引流的好时候,那开店的时候应该怎么做,去搞营销呢?
一、筹备期,要进行房租成本营销
开店肯定是要选址而且房租也是一个大问题,如果是选择一个好的地段那挣得多,但是房租也比较贵,所以在选址的时候要把房租成本算一下,要争取以较低的价格去租下一个比较好的房子,所以租房的时候选址以及租金是需要考虑的事情。
二、施工期,利用好开店前的免费宣传
餐厅开业前有一段的施工期间,这就是门店的装修,门店装修风格怎样,可以吸引消费者的目光,也是一个店面的门面,所以在开店之前的这段时间要去做宣传,比如说发传单或者是打广告等等,要告诉人们品牌名称以及开业日期等等还有开业活动,重要的就是吸引消费者的眼球,要让人们知道什么时候开业。
三、试营业期,迅速调整承接能力
对于新店来说,团队的磨合是非常重要的,再就是要对产品进行调整等等,服务也要优化,要及时发现试营业期间的问题,要看一下台账,人流量等等,再就是要在店前展现店铺开业的优惠活动,要先吸引消费者的目光,再就是要把店内的食物口感做好,做餐饮重要的还是食物的口味,口味好客户来了一次就会来第二次,所以这些都需要准备好。
四、推广期,可以通过多种渠道来进行宣传
新店开业重要的就是宣传要让人们之间有这样一个地方,推广期其实宣传有很多方式,可以通过地推就是所谓的发广告,也就是发传单,在人流量多的地方发传单,这样的做的好处是铺盖的范围比较有针对性,同时会造成很多浪费,因为现在人可能会连看不看就扔了,所以在发传单的时候要注意,同时也可以公众号推广等等这些都是可以的,它的范围比较广。
五、开业活动,折扣战线切忌拉太长
开业重要的是造势,要让人们知道有这么一个地方,只有这样到开店的那天才能聚集更多的人,开业肯定是要搞活动的,现在很多商家都搞促销活动,打折促销是商家常用的一种促销手段,这样能吸引很多的消费者,但是打折活动不能太长时间,否则后期价格恢复之后就会流失很多的顾客,所以要通过多种手段来进行促销,并不是只有打折这一种。
以上说了开一家店应该怎么去做,重要的还是提高自己的知名度,要让人们知道有这么一家店的存在,这样消费者才会去,同时还要通过各种手段来吸引消费者的目光,也就是所谓的打折,再就是在服务和口味上给消费者很好的消费体验,这样才能增加消费者的粘性,同时还能增加消费者的好感,这样才能增加复购率。、
如果你也想加入餐饮行业开业前的准备可以看一下,它可以给你一些启发,重要的还是要做好前期的开店准备,做好造势,只有这样才能让更多的人知道,才能吸引更多的消费者,当然你也可以选择加盟一个品牌,可以依靠品牌影响力,快速的聚集人力,快速占领市场。
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